Verdens beste saus til lyst kjøtt

Denne sausen er enkel å lage og en inntertier for å sette prikken på i en i et hvert enkelt måltid. Her er denne en favoritt både hos liten og stor.

Dette trenger du:

5o gr smør

2-3 ss hvetemel

5 dl kokt vann

1 terning kyllingbuljong /eventuelt fond

1 dl fløte

3-4 ss rød pesto

salt og pepper

Slik gjør du:

Smelt smøret og vist inn hvetemel til en jevn røre, la svelle noen minutter på varmen før du tilsetter kokt vann med utrørt buljongterning litt etter litt.

Sørg for å rør ut klumpene mellom hver gang.

La blandingen koke noen minutter før du tilsetter fløte og pesto.

Rør godt, kok forsiktig opp og smak til med salt og pepper.

For ekstra futt kan et lite dryss kajenepepper tilsettes.